Wedang Ronde adalah salah satu minuman tradisional paling populer di Indonesia, khususnya di wilayah Jawa seperti Yogyakarta, Solo, dan Salatiga. Nama “Ronde” merujuk pada bola-bola kenyal yang terbuat dari tepung ketan, sementara “Wedang” dalam bahasa Jawa berarti minuman hangat. Hidangan ini bukan sekadar minuman biasa, melainkan simfoni rasa yang menggabungkan pedasnya jahe, manisnya gula, dan tekstur unik dari berbagai isian di dalamnya.
Wedang Ronde sebenarnya memiliki akar sejarah yang berasal dari kuliner Tiongkok yang bernama Tangyuan. Di negeri asalnya, bola-bola ketan ini dimakan saat Festival Lampion atau perayaan titik balik matahari musim dingin sebagai simbol kebersamaan keluarga. Ketika budaya ini masuk ke Nusantara melalui jalur perdagangan, masyarakat lokal memodifikasi kuahnya dengan menambahkan jahe dan rempah-rempah lain agar lebih sesuai dengan lidah Indonesia dan berguna untuk menghangatkan tubuh di iklim yang lembap.
Wedang Ronde terdiri dari beberapa komponen utama yang membuatnya begitu kaya akan tekstur. Elemen paling ikonik adalah bola-bola ronde yang terbuat dari tepung ketan berisi hancuran kacang tanah dan gula merah. Selain itu, mangkuk ronde biasanya diramaikan oleh kolang-kaling, irisan roti tawar, sagu mutiara, dan taburan kacang tanah sangrai yang memberikan sensasi renyah di tengah kuah yang lembut.
Sumber Foto: https://bams.jambiprov.go.id/11-manfaat-wedang-ronde-untuk-kesehatan-dan-resepnya/
Penjelasan Komponen dan Manfaat Kesehatan
Wedang Ronde memiliki kekuatan utama pada kuah jahenya. Jahe (Zingiber officinale) mengandung senyawa aktif bernama gingerol dan shogaol yang memiliki efek termogenik, yakni kemampuan untuk meningkatkan suhu tubuh dari dalam. Hal ini menjadikan Wedang Ronde sebagai pilihan utama masyarakat saat cuaca dingin atau ketika sedang merasa tidak enak badan (masuk angin).
Wedang Ronde bekerja efektif untuk melancarkan sistem pencernaan. Rasa pedas alami dari jahe merangsang produksi enzim pencernaan dan membantu meredakan gejala perut kembung serta mual. Selain itu, kandungan kacang tanah di dalam bola-bola ronde memberikan asupan protein dan lemak sehat yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dinikmati sebagai camilan malam yang bergizi.
Wedang Ronde juga mengandung bahan-bahan dengan manfaat anti-inflamasi. Kolang-kaling yang sering menjadi pendamping ronde mengandung galaktomanan, sejenis polisakarida yang dipercaya baik untuk kesehatan sendi dan membantu meredakan nyeri pada penderita radang sendi. Sementara itu, gula merah yang digunakan sebagai pemanis kuah memberikan asupan zat besi dan energi instan tanpa menyebabkan lonjakan gula darah sedrastis gula pasir putih.
Wedang Ronde memberikan efek relaksasi yang luar biasa bagi sistem saraf. Aroma jahe yang dipadukan dengan daun pandan dan serai dalam kuahnya berfungsi sebagai aromaterapi alami yang dapat menurunkan tingkat stres setelah seharian bekerja. Menyesap kuah ronde yang hangat perlahan-lahan di malam hari dipercaya dapat membantu menenangkan pikiran dan membuat tidur menjadi lebih nyenyak.
SUmber Foto: https://rri.co.id/kuliner/1157744/makanan-cocok-saat-cuaca-dingin-begini-resep-wedang-ronde
Seni Membuat Wedang Ronde yang Sempurna
Wedang Ronde yang berkualitas ditentukan oleh tekstur bola-bolanya. Bola ronde tidak boleh terlalu keras, namun tidak boleh juga terlalu lembek hingga hancur saat digigit. Rahasianya terletak pada perbandingan antara tepung ketan dan air hangat saat menguleni adonan. Isian kacang tanah di dalamnya harus ditumbuk kasar agar memberikan kejutan tekstur crunchy saat bola kenyalnya meletus di mulut.
Wedang Ronde akan terasa jauh lebih nikmat jika kuah jahenya dibuat dari jahe emprit atau jahe merah yang telah dibakar terlebih dahulu. Proses pembakaran jahe ini sangat krusial karena membantu mengeluarkan minyak atsiri secara maksimal, sehingga aroma pedasnya lebih tajam namun tetap lembut di tenggorokan. Penambahan sedikit garam dalam kuah juga diperlukan untuk mengangkat rasa manis agar lebih “keluar” dan seimbang.
Kesimpulan
Wedang Ronde adalah bukti nyata betapa indahnya akulturasi budaya yang menghasilkan mahakarya kuliner. Ia bukan hanya sekadar hidangan pemuas dahaga atau penghilang lapar, melainkan sebuah “pelukan hangat” dalam bentuk makanan yang mampu menyatukan berbagai manfaat kesehatan dalam satu mangkuk kecil. Dari peningkatan imun hingga relaksasi mental, setiap komponen dalam Wedang Ronde memiliki peran penting bagi kesejahteraan tubuh manusia.
Wedang Ronde mengajarkan kita tentang keseimbangan—antara pedas dan manis, antara tekstur kenyal dan renyah. Di era modern ini, mempertahankan tradisi mengonsumsi Wedang Ronde adalah langkah sederhana untuk tetap terhubung dengan akar budaya sekaligus menjaga kesehatan tubuh secara alami. Menikmati semangkuk Wedang Ronde di bawah rintik hujan adalah salah satu kemewahan sederhana yang ditawarkan oleh kekayaan kuliner Nusantara.
Tunggu apa lagi? Yuk, ajak bestie atau keluarga kamu ke Royal ole2 untuk berbelanja oleh-oleh,tersedia 2000 varian oleh oleh didalam nya.
Cari produk oleh oleh lainya cuma di Royal Ole2
Jangan lewatkan update royalole2 di Instagram Royal Ole2