Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/r7NoXWHbo2cfJsma7
Ocha (お茶) adalah kata dalam bahasa Jepang yang berarti teh, khususnya mengacu pada teh hijau Jepang. Minuman ini sangat populer dan menjadi bagian penting dari budaya Jepang, baik sebagai minuman sehari-hari maupun dalam upacara tradisional yang disebut chanoyu atau upacara teh.
Apa itu Ocha?
Sumber foto by: https://id.pinterest.com/pin/18436679719465932/
- Jenis teh: Ocha biasanya adalah teh hijau yang dibuat dari daun teh Camellia sinensis yang diproses dengan cara dipanaskan (dengan uap) agar oksidasi berhenti. Ini menjaga warna hijau daun dan memberikan rasa segar dan agak pahit yang khas.
- Varian populer Ocha:
- Sencha: Teh hijau yang paling umum dan banyak diminum di Jepang.
- Matcha: Bubuk teh hijau yang digunakan dalam upacara teh dan juga sebagai bahan makanan/minuman.
- Genmaicha: Campuran teh hijau dan beras panggang.
- Hojicha: Teh hijau yang dipanggang sehingga rasanya lebih ringan dan aroma khas seperti panggangan.
Ocha terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis, yaitu tanaman teh asli yang digunakan untuk membuat teh hijau Jepang.
Proses Pembuatan Ocha (Teh Hijau Jepang):
- Pemetikan Daun
Daun muda dan pucuk terbaik dipetik secara manual dari tanaman teh. - Pengukusan
Daun teh langsung dikukus untuk menghentikan proses oksidasi. Proses ini menjaga warna hijau cerah dan rasa segar teh. - Penggilingan dan Pengeringan
Setelah dikukus, daun teh digulung dan dikeringkan untuk menghasilkan daun teh siap seduh. - Penggilingan Bubuk (untuk matcha)
Jika untuk matcha, daun teh dikeringkan dan kemudian digiling halus menjadi bubuk.
Jadi, bahan utama ocha adalah daun teh hijau asli tanpa tambahan bahan lain (kecuali kalau varian seperti genmaicha, yang dicampur beras panggang).
Mengapa Ocha Dijadikan Seni dan Ritual di Jepang?
1. Makna Filosofis dan Spiritualitas
Upacara minum teh Jepang atau chanoyu (茶の湯) bukan sekadar menyajikan minuman, tapi sebuah bentuk meditasi dan penghormatan. Dalam chanoyu, setiap gerakan—from mempersiapkan teh sampai menyajikannya—dilakukan dengan penuh kesadaran, ketelitian, dan kesederhanaan.
Ini mencerminkan prinsip wabi-sabi, yaitu keindahan dalam kesederhanaan, ketidaksempurnaan, dan kefanaan.
2. Simbol Keramahan dan Keharmonisan
Ritual teh adalah momen untuk menciptakan suasana damai, membangun hubungan harmonis antara tuan rumah dan tamu, dan mengekspresikan rasa hormat satu sama lain.
Melalui ritual ini, ocha jadi medium untuk komunikasi non-verbal dan kedamaian batin.
3. Penghormatan pada Alam dan Musim
Seni upacara teh sangat menghargai bahan-bahan alami—dari daun teh, alat-alat (seperti chawan, cangkir teh), sampai desain ruangan—semua mencerminkan perubahan musim dan keindahan alam Jepang.
4. Warisan Budaya dan Tradisi
Chanoyu telah berkembang selama berabad-abad, dipengaruhi oleh ajaran Zen Buddhisme, dan menjadi bagian penting dari identitas budaya Jepang.
Menjadikan ocha sebagai ritual seni melestarikan nilai-nilai sejarah dan spiritual yang kaya.
5. Seni dalam Kesederhanaan
Upacara teh menonjolkan estetika minimalis, ketelitian, dan keharmonisan yang dituangkan dalam setiap langkah—dari penyajian hingga penerimaan teh. Hal ini membuatnya tidak hanya sebuah ritual tapi juga karya seni hidup.
Orang Jepang minum ocha (teh hijau) dalam berbagai kesempatan, baik sehari-hari maupun momen khusus. Berikut waktu-waktu utama saat mereka biasanya menikmati ocha:
Sumber foto by: https://id.pinterest.com/pin/346073552637282220/
Saat Orang Jepang Minum Ocha
- Setiap Hari — Saat Santai atau Bersantap
Ocha adalah minuman sehari-hari yang biasa diminum kapan saja, terutama saat istirahat atau makan. Biasanya disajikan bersama makanan, baik di rumah, restoran, maupun kantor. - Menyambut Tamu
Minum ocha adalah bentuk keramahan. Saat kedatangan tamu, tuan rumah biasanya menyuguhkan teh sebagai tanda sambutan hangat dan penghormatan. - Upacara Teh (Chanoyu)
Pada acara formal tradisional, ocha disajikan dalam ritual yang sangat terstruktur dan bermakna spiritual, untuk menciptakan kedamaian dan keharmonisan. - Acara dan Festival Budaya
Ocha juga diminum dalam berbagai acara budaya, seperti festival, perayaan musim, dan pertemuan komunitas. - Saat Istirahat Kerja atau Sekolah
Ocha sering disajikan sebagai minuman penyegar di waktu istirahat, untuk membantu fokus dan mengurangi kelelahan. - Setelah Makan Berat
Teh hijau membantu pencernaan, jadi banyak orang Jepang minum ocha setelah makan besar atau makanan berlemak. - Saat Mengunjungi Kuil atau Tempat Spiritual
Minum teh bisa menjadi bagian dari pengalaman spiritual dan refleksi.
Jadi, minum ocha bukan cuma soal menghilangkan dahaga, tapi juga bagian penting dari interaksi sosial, budaya, dan keseharian orang Jepang.
Berikut adalah manfaat ocha (teh hijau Jepang) untuk kesehatan dan kesejahteraan:
Manfaat Ocha (Teh Hijau Jepang)
Sumber foto by: https://id.pinterest.com/pin/18436679719128363/
- Kaya Antioksidan
Ocha mengandung katekin, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), yang kuat melawan radikal bebas dan membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan. - Meningkatkan Kesehatan Jantung
Konsumsi rutin ocha dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan fungsi pembuluh darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung. - Membantu Menurunkan Berat Badan
Katekin dalam ocha dapat meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak, membantu dalam pengelolaan berat badan. - Meningkatkan Konsentrasi dan Fokus
Kandungan kafein sedang dan asam amino L-theanine di ocha bekerja sama untuk meningkatkan kewaspadaan dan ketenangan tanpa menyebabkan kegelisahan. - Menurunkan Risiko Kanker
Antioksidan dalam ocha membantu melawan pertumbuhan sel kanker, walau penelitian lebih lanjut masih diperlukan. - Meningkatkan Sistem Imun
Zat bioaktif dalam ocha mendukung daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit. - Membantu Pencernaan
Ocha dapat merangsang produksi enzim pencernaan dan membantu melancarkan proses pencernaan. - Menjaga Kesehatan Mulut
Ocha memiliki sifat antibakteri yang membantu mencegah kerusakan gigi dan bau mulut. - Mengurangi Stres dan Menenangkan Pikiran
L-theanine dalam ocha dapat menurunkan tingkat stres dan meningkatkan rasa rileks.
Ocha bukan hanya minuman yang menyegarkan, tapi juga sarana alami untuk menjaga kesehatan secara menyeluruh.
Tunggu apa lagi? Yuk, ajak bestie atau keluarga kamu ke Royal ole2 untuk berbelanja oleh-oleh,tersedia 2000 varian oleh oleh didalam nya.
Cari produk oleh oleh lainya cuma di Royal Ole2
Jangan lewatkan update royalole2 di Instagram Royal Ole2