Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/Jebx2XeE1skufXeY9

RESEP BASRENG PEDAS

Cemilan pedas selalu berhasil menarik perhatian para pecinta makanan di Indonesia. Salah satu cemilan yang sedang hits dan menjadi favorit banyak orang adalah Basreng. Sebutan dari “Basreng” adalah singkatan dari “Baso Goreng” atau bola-bola bakso goreng yang dilapisi dengan tepung berbumbu pedas. Basreng bukan hanya menggoda dengan rasa pedasnya, tetapi juga memiliki tekstur kriuk yang nikmat, menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani waktu senggang atau saat berkumpul bersama teman.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Basreng sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkap yang bisa Anda ikuti. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang praktis, Anda bisa menikmati Basreng pedas yang bikin ketagihan kapan saja!

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/sWE9hP8BSMjnSArS6

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat Basreng Pedas, berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• 200 gram bakso sapi (pilih yang segar dan berkualitas)
• 100 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung beras (agar lebih renyah)
• 1 butir telur (untuk bahan pelapis)
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh kaldu bubuk (rasa ayam atau sapi)
• 1 sendok teh cabai bubuk (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 100 ml air dingin (untuk adonan pelapis)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu Pedas (Saus Pedas) untuk Basreng:

• 3 sendok makan saus sambal (bisa pilih sambal favorit Anda)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh saus tomat
• ½ sendok teh cabai bubuk (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/bt5gLTLDfMFgDHij6

Langkah-Langkah Membuat Basreng Pedas:

1. Menyiapkan Bakso:

Untuk membuat Basreng, bakso yang digunakan harus dalam kondisi yang cukup keras agar bisa dipotong dengan mudah dan tidak hancur saat digoreng. Pilih bakso sapi yang lebih padat dan kenyal. Anda bisa membeli bakso siap pakai di pasar atau supermarket. Setelah bakso dibeli, potong bakso menjadi dua bagian atau sesuai ukuran yang diinginkan. Potongan bakso yang lebih kecil lebih mudah untuk digoreng dan mendapatkan tekstur renyah yang sempurna.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/QHJk6RnuxUidRpK69

2. Membuat Adonan Pelapis:

Untuk mendapatkan Basreng yang renyah, kita perlu membuat adonan pelapis. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, cabai bubuk, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan kering ini. Setelah itu, masukkan telur dan tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk, hingga adonan bisa melapisi bakso dengan sempurna, tidak terlalu cair atau terlalu kental.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/2ZUpcLpG543R9bFn8

3. Melapisi Bakso dengan Adonan:

Setelah adonan pelapis siap, ambil satu potong bakso dan celupkan ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan bakso terlapisi dengan rata. Pastikan bakso terbalut dengan adonan tepung, sehingga saat digoreng nanti hasilnya akan lebih renyah.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/eAomq8NXprLE8Ri97

4. Menggoreng Basreng:

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng bakso yang sudah dilapisi adonan hingga berwarna kecokelatan dan crispy. Jangan terlalu sering membalik-balik bakso agar adonan pelapisnya tidak rusak. Goreng bakso hingga matang sempurna, lalu angkat dan tiriskan.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/yBVL5nnJdrcbxMDu9

5. Membuat Saus Pedas:

Untuk memberikan sentuhan pedas pada Basreng, kita bisa membuat saus pedas yang mantap. Tumis saus sambal, kecap manis, gula pasir, saus tomat, dan cabai bubuk (jika suka) dalam minyak goreng panas selama beberapa menit. Aduk rata hingga bumbu tercampur dan berbusa. Setelah saus siap, tuangkan ke dalam wadah kecil.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/ZXEqAWEPBZ8UY7APA

6. Mencampur Basreng dengan Saus Pedas:

Setelah Basreng matang dan saus pedas sudah siap, masukkan bakso goreng yang sudah tiris ke dalam wadah besar. Tuang saus pedas di atasnya dan aduk rata hingga semua potongan Basreng terbalut saus pedas. Pastikan setiap potongan bakso terlapisi dengan bumbu yang meresap sempurna.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/ZnjZLDH85z83XpJz5

7. Penyajian Basreng:

Setelah Basreng tercampur rata dengan saus pedas, sajikan dalam wadah atau keranjang cantik. Anda juga bisa menambah taburan cabai bubuk atau perasan jeruk nipis di atasnya untuk menambah rasa segar dan pedas.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/p7VDa7EnrfYLgHPr6

Tips Membuat Basreng yang Lebih Enak:

• Pilih Bakso Berkualitas: Untuk hasil yang lebih enak, pastikan bakso yang digunakan segar dan kenyal. Hindari menggunakan bakso yang terlalu lembek agar tekstur Basreng tetap renyah.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/ncKdMEgTYXqPPdKZ8

• Tekstur Tepung: Jika Anda ingin Basreng lebih renyah, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan pelapis. Hal ini akan membantu membuat lapisan tepung menjadi lebih kering dan garing.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/ARkAVfWrscaaSfgd7

• Level Kepedasan: Sesuaikan tingkat kepedasan saus pedas dengan selera. Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai bubuk atau saus sambal. Sebaliknya, jika lebih suka rasa pedas yang ringan, cukup tambahkan sedikit cabai.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/XaBn4yrWjtYrNtpU6

• Penggorengan: Jangan menggoreng terlalu banyak bakso dalam satu waktu. Goreng dalam batch kecil agar suhu minyak tetap stabil dan hasil gorengan lebih renyah.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/CPcDw7hgBKbVmW7P8

• Varian Rasa: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan taburan bubuk keju, kecap asin, atau perasan jeruk nipis setelah Basreng digoreng. Ini memberikan cita rasa yang lebih kompleks dan menarik.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/M19VRvWjqe1k5abP7

Manfaat dari Basreng:

Meski dikenal sebagai cemilan yang menggoda dengan rasa pedasnya, Basreng juga cukup mengenyangkan karena menggunakan bakso sebagai bahan utama. Bakso mengandung protein yang cukup tinggi dan akan memberi rasa kenyang lebih lama. Selain itu, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan preferensi pribadi, menjadikannya camilan yang cocok untuk siapa saja yang menyukai rasa pedas.

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/8zh32EmAeqerPwkQ7

Kesimpulan:

Basreng Pedas adalah pilihan sempurna bagi Anda yang mencari cemilan pedas dan renyah dengan rasa yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang simpel, Basreng bisa jadi alternatif camilan di rumah yang tidak hanya lezat tetapi juga menyenangkan untuk dibuat. Nikmati Basreng pedas ini sebagai teman ngobrol di sore hari, atau sebagai camilan saat menonton film favorit. Dijamin, sekali coba, pasti ketagihan!

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/tA3g5Ha3PaMDKKXJ7

Tunggu apa lagi? Yuk, ajak bestie atau keluarga kamu ke Royal ole2 untuk berbelanja oleh-oleh,tersedia 2000 varian oleh oleh didalam nya.

Cari produk oleh oleh lainya cuma di Royal Ole2

Jangan lewatkan update royalole2 di Instagram Royal Ole2