Buah markisa (Passiflora edulis) adalah permata tropis yang menawan, dikenal karena aromanya yang khas, rasa asam-manis yang menyegarkan, dan penampilan yang unik—daging buah berair dipenuhi biji-biji renyah. Berasal dari Amerika Selatan, markisa kini telah menjadi buah global yang dicari, tidak hanya karena kelezatannya dalam minuman, dessert, dan masakan, tetapi juga karena profil nutrisinya yang luar biasa.

Artikel ini akan mengupas tuntas keunikan markisa, dari sejarah penemuannya oleh penjelajah hingga perannya sebagai gudang antioksidan dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan.

I. Penjelasan: Sejarah, Botani, dan Asal-Usul Nama

Source: https://www.jualpohon.com/p/pohon-markisa-manis-harga-terbaik-petani.html

Sejarah dan Penamaan

Markisa berasal dari daerah yang meliputi Brasil, Paraguay, dan Argentina utara. Buah ini pertama kali didokumentasikan oleh para penjelajah Spanyol di Amerika Selatan pada abad ke-16.

• Asal Nama (Passion): Para misionaris Spanyol menamai bunga dari tanaman ini (Passion Flower) karena mereka melihat simbol-simbol Passion of Christ (penderitaan Kristus) dalam struktur bunga yang kompleks. Misalnya, mahkota bunga diyakini mewakili mahkota duri, lima kelopak dan lima sepal mewakili sepuluh rasul (tanpa Yudas dan Petrus), sementara tiga kepala putik mewakili tiga paku pada penyaliban. Nama ini kemudian diterjemahkan menjadi “Markisa” dalam bahasa Melayu/Indonesia.

Jenis-Jenis Markisa Utama

Meskipun ada banyak kultivar, dua jenis markisa yang paling umum di pasar global dan Indonesia adalah:

1. Markisa Ungu (Passiflora edulis): Lebih kecil, kulit berwarna ungu tua ketika matang. Markisa ungu cenderung memiliki aroma yang lebih kuat, rasa yang lebih manis, dan sedikit lebih asam. Jenis ini populer di Hawaii, Australia, dan Selandia Baru.
2. Markisa Kuning (Passiflora edavulata flavicarpa): Lebih besar, berkulit tebal, dan berwarna kuning cerah ketika matang. Jenis ini tumbuh subur di iklim tropis seperti Indonesia (terutama Sumatera Utara/Medan) dan Amerika Selatan. Markisa kuning cenderung lebih asam dibandingkan jenis ungu.

II. Kandungan Gizi dan Kekuatan Serat

Source: https://www.kompas.com/tren/read/2023/07/11/094500965/6-khasiat-buah-markisa-yang-jarang-diketahui-apa-saja-?page=all

Markisa mungkin kecil, tetapi ia adalah sumber nutrisi yang sangat padat, terutama serat dan antioksidan. Satu buah markisa rata-rata (sekitar $18$ gram) mengandung:

Komponen Gizi	Jumlah (Perkiraan per 100g)	% AKG*
Kalori	$\approx 97$ kkal	–
Serat Makanan	$\approx 10.4$ gram	$\approx 37\%$
Vitamin C	$\approx 30$ mg	$\approx 33\%$
Vitamin A (Beta-Karoten)	$\approx 64$ mcg	$\approx 7\%$
Kalium (Potassium)	$\approx 348$ mg	$\approx 7\%$
Zat Besi	$\approx 1.6$ mg	$\approx 9\%$

*Angka Kecukupan Gizi (AKG) berdasarkan rata-rata harian.

Perlu dicatat bahwa markisa adalah salah satu buah dengan kandungan serat tertinggi secara proporsional.

III. Manfaat Kesehatan yang Luar Biasa

Source: https://www.idntimes.com/food/diet/5-tanda-markisa-sudah-matang-dan-siap-dipetik-01-q17w8-ntn2jl

Markisa memberikan serangkaian manfaat kesehatan yang didukung oleh tingginya kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif:

1. Raja Serat untuk Kesehatan Pencernaan

Ini adalah kelebihan terbesar markisa. Dengan lebih dari $10$ gram serat per $100$ gram, markisa sangat efektif dalam:

• Mengatasi Sembelit: Serat, terutama dari bijinya yang renyah (jika dikonsumsi), bertindak sebagai agen pembersih alami (bulking agent) yang membantu memperlancar pergerakan usus.
• Kesehatan Usus: Seratnya bertindak sebagai prebiotik, mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus besar, yang esensial untuk kekebalan tubuh dan kesehatan mental.

2. Sumber Antioksidan yang Kuat

Markisa kaya akan polifenol dan karotenoid yang merupakan antioksidan vital, termasuk Piceatannol dan Scirpusin B.

• Perlindungan Sel: Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, membantu mengurangi risiko peradangan kronis dan penyakit degeneratif.
• Kesehatan Jantung: Senyawa bioaktif membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan telah dikaitkan dengan penurunan tekanan darah.

3. Peningkat Kekebalan Tubuh Alami

Tingginya kadar Vitamin C (antioksidan) dan Vitamin A (dalam bentuk beta-karoten) menjadikan markisa pelindung yang sangat baik untuk sistem imun. Vitamin C membantu menstimulasi produksi sel darah putih, sementara Vitamin A penting untuk menjaga kesehatan lapisan mukosa.

4. Mengontrol Gula Darah

Meskipun markisa memiliki rasa manis alami, tingginya serat makanan membantu mengatur penyerapan gula. Selain itu, beberapa penelitian menunjukkan bahwa piceatannol (senyawa yang ditemukan dalam markisa) dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang sangat bermanfaat bagi individu dengan pradiabetes atau diabetes tipe 2.

5. Kaya Zat Besi Non-Heme

Markisa adalah salah satu dari sedikit buah yang menyediakan jumlah Zat Besi yang cukup signifikan. Zat besi sangat penting untuk produksi hemoglobin dan mencegah anemia. Kandungan Vitamin C yang tinggi di markisa juga sangat membantu, karena Vitamin C adalah kunci dalam penyerapan zat besi non-heme (zat besi dari tumbuhan) secara maksimal.

6. Berpotensi Meredakan Gejala Asma

Penelitian terbatas menunjukkan bahwa ekstrak kulit markisa ungu (yang kaya akan antioksidan) mungkin memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi mengi, batuk, dan sesak napas pada individu dengan asma.

IV. Penggunaan dan Konsumsi

Markisa dapat dikonsumsi dengan cara yang sederhana maupun canggih:

• Sederhana: Potong dua dan kerok daging buahnya, bisa ditambahkan sedikit gula atau madu jika terlalu asam.
• Minuman: Paling umum diolah menjadi jus atau sirup yang dicampur dengan air dan es untuk minuman yang sangat menyegarkan.
• Dessert: Digunakan sebagai topping untuk yogurt, smoothie bowl, atau sebagai bahan utama mousse, cheesecake, dan saus asam-manis.
• Masakan: Daging buahnya yang asam dapat digunakan sebagai bumbu marinasi (terutama untuk ikan) atau sebagai bahan saus untuk hidangan laut.

🌺 Keunikan dan Keajaiban Buah Markisa

Source: https://women.okezone.com/read/2021/05/19/298/2412562/enggak-cuma-enak-buah-markisa-juga-bisa-tingkatkan-kekebalan-tubuh

I. Keajaiban Botani dan Asal Nama

1. Bunga yang Paling Filosofis (Passion Flower)

• Keunikan: Keunikan terbesar markisa terletak pada bunganya yang luar biasa kompleks dan indah.
• Keajaiban: Para penjelajah Spanyol pada abad ke-16 menamai bunga ini Passiflora atau Passion Flower karena mereka melihatnya sebagai simbolisasi visual dari Penderitaan Kristus (Passion of Christ). Berbagai bagian bunga, seperti mahkota, sepal, dan putik, diinterpretasikan mewakili mahkota duri, para rasul, dan paku penyaliban.

2. Kapsul Biji yang Lezat

• Keunikan: Buah markisa adalah buah yang memiliki banyak biji (seed-filled), di mana biji tersebut tidak dibuang, melainkan dikonsumsi bersama daging buahnya.
• Keajaiban: Setiap biji diselimuti oleh selaput berair (aril) yang memberikan rasa asam-manis dan aroma khas. Biji-biji ini memberikan tekstur renyah (crunchy) yang unik, yang sangat penting bagi pengalaman makan markisa, sekaligus menyumbang sebagian besar kandungan seratnya.

3. Ragam Warna yang Kontras

• Keunikan: Markisa umumnya terbagi dua: Markisa Ungu (lebih manis, aroma kuat) dan Markisa Kuning (lebih besar, lebih asam, tumbuh di dataran rendah tropis).
• Keajaiban: Keberadaan dua jenis utama ini memungkinkan buah ini dibudidayakan secara luas, memberikan spektrum rasa yang berbeda, dari sangat asam hingga manis yang pekat, tergantung pada kebutuhan kuliner.

II. Keajaiban Nutrisi dan Kesehatan

4. Raja Serat di Kelas Buah

• Keunikan: Secara proporsional, markisa adalah salah satu buah dengan kandungan Serat Makanan tertinggi.
• Keajaiban: Serat ini, yang utamanya terkandung dalam biji, sangat efektif dalam melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan bertindak sebagai prebiotik alami untuk menyeimbangkan mikroflora usus. Hanya satu buah markisa dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap kebutuhan serat harian.

5. Antioksidan Unik (Piceatannol)

• Keunikan: Markisa mengandung antioksidan polifenol yang kurang umum ditemukan pada buah lain, salah satunya adalah Piceatannol.
• Keajaiban: Piceatannol telah diteliti karena kemampuannya untuk meningkatkan sensitivitas insulin dan metabolisme. Ini memberikan keunggulan markisa dalam mendukung pengendalian gula darah, menjadikannya buah yang bermanfaat bagi penderita diabetes (meskipun dikonsumsi dalam jumlah sedang).

6. Kombinasi Penyerapan Zat Besi yang Sempurna

• Keunikan: Markisa adalah salah satu dari sedikit buah yang mengandung sejumlah Zat Besi (mineral yang penting untuk mencegah anemia).
• Keajaiban: Secara bersamaan, markisa juga sangat kaya akan Vitamin C. Vitamin C adalah zat yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memaksimalkan penyerapan Zat Besi yang berasal dari tumbuhan (non-heme iron). Ini adalah paket nutrisi yang dirancang sempurna untuk melawan anemia.

7. Pereda Kecemasan Alami

• Keunikan: Bunga dan daun dari tanaman markisa (Passiflora) telah lama digunakan dalam pengobatan herbal.
• Keajaiban: Senyawa alkaloid dan flavonoid yang ditemukan di seluruh tanaman markisa dipercaya memiliki efek sedatif ringan yang dapat membantu menenangkan sistem saraf, mengurangi kecemasan, dan meningkatkan kualitas tidur. Ini menunjukkan markisa memberikan manfaat bagi tubuh dan pikiran.

Penjelasan dan Kesimpulan

Penjelasan: Markisa adalah buah tropis unik yang memiliki sejarah penamaan yang religius dan terbagi menjadi dua jenis utama (ungu dan kuning) berdasarkan rasa dan ukuran. Keunggulan utamanya terletak pada kepadatan nutrisi, terutama serat (lebih dari $10\%$ dari beratnya) dan antioksidan (Vitamin C, Vitamin A, dan Polifenol spesifik seperti Piceatannol). Kombinasi serat dan antioksidan ini menjadikan markisa sangat efektif dalam menjaga kesehatan pencernaan, melindungi jantung, dan mendukung kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan Zat Besi yang didukung oleh tingginya Vitamin C menjadikannya sumber nutrisi yang baik untuk pencegahan anemia.

Kesimpulan: Buah markisa adalah permata tropis yang pantas mendapatkan status superfood. Kelezatan rasa asam-manisnya tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga membawa segudang manfaat kesehatan. Dengan kekuatan serat tinggi, pencegah sembelit alami, dan gudang antioksidan, markisa adalah pilihan buah yang cerdas untuk dimasukkan dalam diet harian. Markisa membuktikan bahwa keindahan eksotis dan manfaat kesehatan yang kuat dapat hadir dalam satu paket buah yang unik dan beraroma.

Tunggu apa lagi? Yuk, ajak bestie atau keluarga kamu ke Royal ole2 untuk berbelanja oleh-oleh,tersedia 2000 varian oleh oleh didalam nya.

Cari produk oleh oleh lainya cuma di Royal Ole2

Jangan lewatkan update royalole2 di Instagram Royal Ole2