Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/PhDGV3bjCVwnZ2eu9

Berikut ini adalah beberapa ide jajanan pasar khas Jawa Timur yang bisa dimasukkan dalam artikel tersebut:

Klepon

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/NXydCsBZ77Ti3jZR8
Klepon adalah bola ketan berisi kelapa parut dan gula merah cair. Cita rasa manis dan kenyalnya membuat klepon menjadi favorit banyak orang.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Klepon, jajanan pasar khas Jawa Timur yang lezat dan kenyal:

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung ketan putih
• 1/2 sendok teh air daun pandan suji (untuk memberikan aroma dan warna hijau)
• 1/2 sendok teh air daun pandan suji (opsional, untuk warna hijau alami)
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air matang (atau secukupnya)
• 150 gram kelapa parut kasar (untuk pelapis)
• 100 gram gula merah serut halus (untuk isian)

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Ketan:
   • Campurkan tepung ketan, garam, dan air daun pandan dalam mangkuk besar.
   • Tambahkan sedikit demi sedikit air matang sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan kalis (tidak lengket di tangan). Pastikan adonan agak lembab dan bisa dipulung dengan mudah.
2. Membuat Bola Ketan:
   • Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan di telapak tangan.
   • Beri gula merah serut di tengahnya.
   • Bulatkan adonan dan rapatkan hingga gula merah terbungkus rapat di dalamnya, membentuk bola kecil.
3. Merebus Klepon:
   • Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
   • Setelah itu, masukkan bola ketan satu per satu ke dalam air mendidih. Jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel.
   • Masak bola klepon hingga mereka mengapung ke permukaan air, yang menandakan klepon sudah matang (sekitar 10-15 menit).
4. Mempersiapkan Kelapa Parut:
   • Sementara menunggu klepon matang, kukus kelapa parut kasar selama beberapa menit agar lebih empuk dan tidak mudah basi.
5. Melapisi dengan Kelapa Parut:
   • Angkat klepon dari air mendidih dan tiriskan.
   • Gulingkan klepon yang masih panas di atas kelapa parut hingga seluruh permukaan klepon tertutup rata dengan kelapa parut.
6. Sajikan:
   • Klepon siap disajikan! Nikmati klepon dengan rasa kenyal di luar dan manisnya gula merah di dalam.

Klepon yang sudah jadi memiliki tekstur kenyal dari tepung ketan, dengan sensasi manis dari gula merah yang meleleh di dalamnya. Kelapa parut di luar menambah cita rasa gurih yang membuatnya semakin lezat.

Selamat mencoba! Jika ada pertanyaan atau ingin modifikasi resep, saya siap membantu!

---

Lupis

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/47xi3BfqBfSpAxS97
Lupis adalah ketan yang dibungkus daun pisang dan dimasak hingga matang, kemudian disiram dengan kelapa parut dan gula merah cair.

Berikut adalah cara pembuatan Lupis, jajanan pasar khas Jawa Timur yang terbuat dari ketan dan disajikan dengan kelapa parut serta gula merah cair.

Bahan-Bahan:

• 250 gram beras ketan
• 2 lembar daun pandan (untuk aroma)
• 1/4 sendok teh garam
• Air secukupnya (untuk merendam dan memasak ketan)
• 100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)
• 150 gram gula merah serut halus (untuk siraman)
• 50 ml air matang (untuk mencairkan gula merah)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Menyiapkan Ketan:

• Cuci beras ketan hingga air cucian ketan tidak keruh. Ini penting agar ketan tidak terlalu berbau.
• Rendam ketan dalam air selama 4-6 jam atau semalaman agar ketan lebih empuk saat dimasak.

2. Mengukus Ketan:

• Setelah direndam, tiriskan ketan dan bungkus dengan daun pandan. Anda bisa menggunakan kain atau sudi (kain khas untuk mengukus ketan) agar ketan lebih mudah dikeluarkan setelah matang.
• Kukus ketan selama 30-45 menit hingga ketan matang dan empuk. Pastikan ketan benar-benar matang agar teksturnya pas.

3. Membuat Gula Merah Cair:

• Rebus gula merah serut bersama dengan 50 ml air matang dalam panci kecil. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan mengental sedikit. Angkat dan sisihkan.

4. Mempersiapkan Kelapa Parut:

• Kukus kelapa parut kasar selama 5-10 menit agar lebih empuk dan tidak mudah basi.

5. Membentuk Lupis:

• Setelah ketan matang, ambil sejumput ketan dan bentuk menjadi segitiga atau balok kecil-kecil. Anda bisa menggunakan daun pisang untuk membungkusnya agar lebih rapi dan harum.
• Rapikan ketan agar bentuknya padat dan terbungkus rapat.

6. Mengukus Lupis:

• Setelah ketan dibentuk, kukus lagi selama 20-30 menit hingga ketan benar-benar matang sempurna dan kenyal.

7. Penyajian:

• Angkat lupis dari kukusan dan biarkan sedikit dingin.
• Sajikan lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah cair di atasnya.

Tips:

• Untuk rasa lebih enak, Anda bisa menambah sedikit daun pandan ke dalam ketan saat pengukusan agar memberikan aroma harum.
• Gula merah bisa disesuaikan dengan selera, jika suka lebih manis, tambahkan lebih banyak gula merah.

Lupis siap dinikmati dengan rasa kenyal, manis dari gula merah, dan gurih dari kelapa parut. Selamat mencoba!

---

Serabi

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/z4aqq9gitUBDd7bz5
Serabi Jawa Timur berbeda dengan serabi dari daerah lain, biasanya disajikan dengan topping gurih seperti oncom atau kuah santan manis.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Serabi, jajanan pasar khas Jawa Timur yang terkenal dengan rasa gurih dan tekstur lembut. Serabi bisa disajikan dengan berbagai topping, seperti oncom, kuah santan, atau gula merah.

Bahan-Bahan:

Untuk adonan serabi:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa jika tidak ada)
• 1 sendok makan daun pandan suji (untuk aroma, bisa dilewatkan)

Topping (sesuai selera):

• 100 gram oncom (untuk serabi oncom, bisa diganti dengan topping lain seperti kelapa parut)
• 100 ml santan kental (untuk kuah santan)
• Gula merah cair (untuk topping manis)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Serabi:

• Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan garam.
• Tambahkan air kelapa sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal. Pastikan adonan cukup kental tetapi masih bisa dituangkan.
• Diamkan adonan selama 30 menit agar ragi bisa bekerja dan adonan sedikit mengembang.

2. Memasak Serabi:

• Panaskan wajan serabi atau wajan anti lengket dengan api sedang. Jika menggunakan wajan biasa, oleskan sedikit minyak atau margarin agar serabi tidak lengket.
• Tuangkan adonan serabi ke dalam wajan, cukup satu sendok sayur untuk setiap serabi.
• Masak serabi dengan api kecil, tutup wajan agar bagian atas serabi matang dengan baik. Biarkan serabi matang sekitar 3-5 menit hingga muncul lubang-lubang di permukaannya dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.
• Jika menggunakan oncom sebagai topping, taburkan oncom di atas adonan serabi sebelum ditutup dan dimasak. Jika menggunakan kelapa parut, taburkan setelah serabi matang.

3. Membuat Kuah Santan (opsional, jika ingin menggunakan kuah santan):

• Rebus santan kental dengan sedikit garam hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat dan biarkan hangat.

4. Penyajian:

• Setelah serabi matang, angkat dan sajikan dengan topping pilihan Anda:
  • Untuk serabi oncom, tambahkan oncom yang sudah dipanggang di atasnya.
  • Untuk serabi manis, tambahkan gula merah cair di atasnya.
  • Jika ingin kuah santan, tuangkan santan hangat di atas serabi.

Tips:

• Untuk hasil serabi yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan sedikit santan pada adonan.
• Jangan terlalu sering membuka tutup wajan saat memasak, karena serabi memerlukan waktu agar bagian atasnya bisa matang dengan baik.

Serabi siap dinikmati dengan rasa gurih dan lembut dari adonan tepung, serta topping yang bisa disesuaikan selera. Nikmati serabi sebagai camilan tradisional yang lezat!

---

Cimol

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/nZD2Ld5cuWcq7BuV6
Terbuat dari tepung kanji yang digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu balado pedas, cimol menjadi jajanan pasar yang sangat digemari.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Cimol, jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji (tapioka) yang digoreng, kenyal di luar dan lembut di dalam. Cimol biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau balado yang pedas.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Cimol:

• 250 gram tepung kanji (tapioka)
• 50 gram tepung terigu
• 1 1/2 sendok teh air daun pandan suji (opsional, untuk memberi aroma)
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air panas mendidih
• 1 sendok makan minyak goreng (untuk membuat adonan lebih elastis)

Untuk Bumbu (Opsional):

• 1 sendok makan bubuk cabai (untuk cimol pedas)
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk (untuk rasa gurih)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan bubuk bawang putih (opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Cimol:

• Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung kanji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
• Tambahkan minyak goreng dan daun pandan suji (jika menggunakan) ke dalam adonan tepung.
• Tuangkan air panas sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung, aduk-aduk dengan sendok hingga adonan bisa dipulung dan terasa agak kenyal. Pastikan air tidak terlalu banyak, adonan harus cukup padat dan tidak lengket di tangan.

2. Membentuk Bola Cimol:

• Setelah adonan tercampur rata dan bisa dipulung, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil-kecil (sekitar ukuran kelereng atau sesuai selera).
• Pastikan bola-bola cimol memiliki ukuran yang seragam agar matangnya merata.

3. Menggoreng Cimol:

• Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang.
• Setelah minyak panas, masukkan bola cimol sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas. Jangan terlalu banyak agar cimol tidak saling menempel.
• Goreng cimol hingga mengapung dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Setelah digoreng, cimol akan terlihat kenyal di luar, dan lembut di dalam.

4. Membuat Bumbu (Opsional):

• Untuk membuat cimol lebih lezat, Anda bisa menyiapkan bumbu pedas atau bumbu balado. Campurkan bubuk cabai, kaldu ayam bubuk, dan kecap manis dalam sebuah mangkuk.
• Setelah cimol selesai digoreng, masukkan cimol ke dalam wadah yang berisi bumbu dan aduk rata hingga semua cimol terbalut bumbu.

5. Penyajian:

• Sajikan cimol panas-panas dengan bumbu yang telah dicampurkan atau dengan bumbu kacang.
• Nikmati cimol yang kenyal dan gurih ini!

Tips:

• Untuk membuat cimol yang lebih renyah di luar, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras pada adonan.
• Anda juga bisa mengganti bumbu pedas dengan bumbu kacang jika lebih suka rasa yang lebih gurih.

Cimol siap dinikmati dengan rasa kenyal, gurih, dan pedas (jika menggunakan bumbu pedas). Nikmati sebagai camilan yang pas di segala suasana!

---

Putu Mayang

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/qKvWzqmmygUpVPtp9
Kue dengan warna-warni cerah ini terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah, yang dimasak dalam cetakan khusus. Kue ini kenyal dan manis, cocok sebagai camilan sore.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Putu Mayang, jajanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan warna-warninya yang cerah dan tekstur kenyal. Biasanya putu mayang disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan:

• 250 gram tepung beras
• 200 ml air daun pandan suji (untuk memberikan aroma dan warna hijau alami, bisa juga menggunakan pewarna makanan hijau)
• 100 ml santan kental
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir (optional)

Untuk Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar (secukupnya)
• 100 gram gula merah serut halus (untuk siraman)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Putu Mayang:

• Campurkan tepung beras dengan garam dan gula pasir (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk besar.
• Tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Lalu, tambahkan air daun pandan suji (atau pewarna makanan hijau) dan aduk lagi hingga adonan tercampur rata dan menjadi kental.
• Setelah tercampur rata, pastikan adonan cukup kental dan tidak terlalu cair. Jika terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air matang.

2. Mempersiapkan Cetakan:

• Siapkan cetakan putu mayang (biasanya menggunakan cetakan khusus berbentuk tabung atau cetakan kue lapis). Oleskan sedikit minyak di dalam cetakan agar adonan tidak lengket.
• Jika tidak memiliki cetakan khusus, Anda bisa menggunakan cetakan kue lapis atau cetakan mini lainnya.

3. Mengukus Putu Mayang:

• Rebus air dalam panci kukusan hingga mendidih.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 20-30 menit. Pastikan adonan benar-benar matang dan kenyal.
• Untuk mendapatkan warna yang beragam, Anda bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian dan menambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian, kemudian kukus sesuai dengan warna yang diinginkan.

4. Mempersiapkan Taburan Kelapa Parut:

• Sementara menunggu putu mayang matang, kukus kelapa parut kasar selama 5-10 menit agar kelapa tidak mudah basi dan lebih empuk.

5. Membuat Gula Merah Cair (opsional):

• Rebus gula merah serut dengan sedikit air hingga larut dan mengental. Angkat dan sisihkan.

6. Penyajian:

• Setelah putu mayang matang, keluarkan dari cetakan dan biarkan agak dingin.
• Sajikan putu mayang dengan taburan kelapa parut di atasnya dan siram dengan gula merah cair jika suka.

Tips:

• Anda bisa membuat variasi rasa dengan menggunakan pewarna makanan dan aroma yang berbeda, seperti pewarna merah, kuning, atau ungu untuk menghasilkan putu mayang yang lebih menarik.
• Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda juga bisa menambahkan sedikit air daun pandan ke dalam adonan.

Putu Mayang siap disajikan sebagai camilan manis yang kenyal, lembut, dan gurih dari kelapa parut serta manisnya gula merah. Nikmati!

---

Kue Cubir
Kue cubir atau kue cubir khas Jawa Timur terbuat dari tepung ketan dan dibentuk seperti bola kecil yang dilapisi kelapa parut, sering kali disajikan dengan isi gula merah cair.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Kue Cubir, jajanan pasar khas Jawa Timur yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair dan dilapisi kelapa parut.

Bahan-Bahan:

Untuk Adonan Kue Cubir:

• 250 gram tepung ketan putih
• 50 gram tepung beras
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air matang (atau secukupnya)
• 1 sendok makan daun pandan suji (untuk memberikan aroma, bisa menggunakan pewarna makanan hijau atau kuning jika ingin warna tertentu)

Untuk Isian:

• 150 gram gula merah serut halus

Untuk Taburan:

• 150 gram kelapa parut kasar (kukus terlebih dahulu agar tidak cepat basi)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Adonan Kue Cubir:

• Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
• Tambahkan daun pandan suji (atau pewarna makanan jika menggunakan) untuk memberikan aroma dan warna pada adonan.
• Tuangkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Pastikan adonan agak kenyal dan bisa dibentuk.
• Diamkan adonan selama 10-15 menit agar lebih mudah dibentuk.

2. Membuat Bola Kue Cubir:

• Ambil sejumput adonan, pipihkan di telapak tangan.
• Beri sedikit gula merah serut halus di tengahnya.
• Rapikan adonan dan bulatkan menjadi bola kecil, pastikan gula merah terbungkus rapat di dalamnya.
• Bentuk adonan menjadi bola kecil (seukuran kelereng), rapatkan agar isian gula merah tidak bocor saat dimasak.

3. Mengukus Kue Cubir:

• Didihkan air dalam panci pengukus.
• Setelah itu, letakkan bola ketan yang sudah dibentuk ke dalam kukusan. Jangan terlalu banyak agar tidak saling menempel.
• Kukus bola ketan selama 15-20 menit atau hingga bola ketan mengapung dan matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Mempersiapkan Kelapa Parut:

• Kukus kelapa parut kasar selama 5-10 menit agar lebih empuk dan tidak mudah basi.

5. Melapisi dengan Kelapa Parut:

• Setelah bola ketan matang, gulung bola ketan yang masih panas di atas kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup rapat.

6. Penyajian:

• Kue Cubir siap disajikan! Nikmati kue cubir yang kenyal dengan gula merah manis di dalamnya dan kelapa parut yang gurih di luar.

Tips:

• Jika ingin hasil yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung ketan hitam atau tepung ketan putih untuk variasi rasa dan warna.
• Agar lebih praktis, Anda bisa menggunakan plastik atau daun pisang untuk membungkusnya saat mengukus.

Kue Cubir yang kenyal dengan rasa manis dari gula merah dan gurih dari kelapa parut siap dinikmati sebagai camilan tradisional yang lezat!

---

Tahu Tek

Sumber foto by: https://images.app.goo.gl/URTXU2CxnS6DXBpg8
Jajanan pasar yang lebih seperti makanan berat, Tahu Tek terdiri dari tahu goreng, lontong, taoge, dan bumbu kacang yang khas.

Berikut adalah resep dan cara pembuatan Tahu Tek, salah satu jajanan khas Jawa Timur yang terdiri dari tahu goreng, lontong, taoge, dan bumbu kacang yang gurih.

Bahan-Bahan:

Untuk Bahan Utama:

• 4 buah tahu putih (potong kotak, goreng hingga kecoklatan)
• 2 buah lontong (potong-potong kecil)
• 100 gram taoge (rebus sebentar)
• 2 lembar daun selada (opsional, untuk alas)
• 2 butir telur rebus (opsional, untuk tambahan)

Untuk Bumbu Kacang:

• 150 gram kacang tanah (goreng hingga kecoklatan)
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (sesuai selera, bisa lebih atau kurang)
• 1 sendok teh terasi (opsional, bisa ditambahkan untuk rasa yang lebih khas)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah serut
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml air matang (atau secukupnya untuk membuat bumbu lebih cair)

Untuk Pelengkap:

• 1 sendok teh kecap manis (untuk tambahan rasa)
• Irisan bawang merah (untuk taburan, opsional)
• 1 sendok teh air jeruk nipis (untuk rasa segar, opsional)

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Membuat Bumbu Kacang:

• Goreng kacang tanah hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
• Setelah itu, haluskan kacang tanah goreng bersama dengan bawang putih, cabai rawit, dan terasi (jika menggunakan). Anda bisa menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
• Tambahkan kecap manis, gula merah serut, garam, dan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu mencapai konsistensi yang diinginkan. Jika ingin bumbu lebih encer, tambahkan sedikit air lagi.

2. Menyiapkan Bahan Utama:

• Potong-potong tahu goreng, lontong, dan telur rebus (jika menggunakan) menjadi bagian-bagian kecil.
• Rebus taoge sebentar dalam air mendidih hingga agak layu, kemudian tiriskan.

3. Penyajian Tahu Tek:

• Siapkan piring atau mangkuk untuk menyajikan. Anda bisa menambahkan daun selada sebagai alas jika suka.
• Susun lontong, tahu goreng, taoge, dan telur rebus (jika menggunakan) di atas piring atau mangkuk.
• Siramkan bumbu kacang yang sudah dibuat di atas bahan-bahan yang disusun. Pastikan bumbu kacang merata di seluruh bagian tahu, lontong, dan taoge.

4. Menambahkan Pelengkap:

• Taburkan irisan bawang merah untuk memberikan rasa segar dan harum.
• Anda juga bisa menambahkan sedikit kecap manis atau air jeruk nipis di atasnya untuk rasa tambahan yang lebih segar.

5. Penyajian:

• Tahu Tek siap disajikan dan dinikmati! Sajikan selagi hangat sebagai camilan atau makanan ringan yang lezat.

Tips:

• Untuk bumbu kacang yang lebih halus, Anda bisa menambahkan sedikit minyak goreng saat menghaluskan kacang tanah.
• Jika Anda suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit ke dalam bumbu kacang.
• Untuk variasi, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ketupat atau sayuran lainnya sesuai selera.

Tahu Tek dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas ini adalah jajanan pasar yang pas dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan atau makanan ringan. Selamat mencoba!

Tunggu apa lagi? Yuk, ajak bestie atau keluarga kamu ke Royal ole2 untuk berbelanja oleh-oleh,tersedia 2000 varian oleh oleh didalam nya.

Cari produk oleh oleh lainya cuma di Royal Ole2

Jangan lewatkan update royalole2 di Instagram Royal Ole2